Bonyolultabb építmények tervezése, és építése.
Kizárólag az Ékes-Édes Stúdió Mézeskalács Alaptanfolyamán végzettek részére elérhető ez a tanfolyam, mivel annak receptjeire és technológiájára épül.
![](https://1.bp.blogspot.com/-6QIOnyHbYtU/XxVifAT9XqI/AAAAAAAAi8k/lnXblNnmUVcZH6jkngbNyOKvWkcjBgVIgCPcBGAsYHg/w500-h500/FB_IMG_1594355066705.jpg)
- A kettő különböző típusú mézeskalács ház és templom szerkesztése és összeépítése,
- "Üveg" ablakok készítése,
- Belső megvilágítás,
- Szögletes, kör és szív dobozok készítése,
- Mécses koszorú készítése,
- A legnagyobb stabilitást adó házi ételragasztó előállítása térbeli mézeskalács építményekhez,
- Összesütött mézeskalácsok, képkeretek, áttört hatás,
- Ütőfás és a mézeskerámiák sütése (Az alaktartó tészta használata)
- álló plakettek: szállításra is alkalmas alap és kitámasztás
- térbeli mézeskalács gömb, tojás , szív függők: formatartása miatt alkalmas tészta, függeszték behelyezése,
- és a szabad levegőn való tárolásra tartósítás.
- Tálak,
- füles, fonott, áttört kosarak
- 3 D virágok: rózsa.
Tanfolyam három napos, 3 x 8 óra időtartamban.
A Mézeskalács sütő tanfolyam anyaga kiegészíti a három napos Mézeskalács Alaptanfolyam második napjának témáját. Az ott tanultak gyakorlása után ajánlott a részvétel ezen a haladó szintű tanfolyamon. Szükséges előismeretek a tökéletes tésztakidolgozás, a fénymázak előállítása és használata. Idő hiányában az ott tárgyaltakra itt nem kerül sor.
![](https://1.bp.blogspot.com/-Tco-qV_zEzM/XxViszpu42I/AAAAAAAAi8o/5TNd4AJAacwxcUh0nN5hQ-HT63S_A0bNgCPcBGAsYHg/w640-h457/pixlr_20190318181423005.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-fhqRyS7ZVl0/XxVis-mfcUI/AAAAAAAAi8o/UaTwJdk66ucR8jGqK3-fMVC-kgCb97TGQCPcBGAsYHg/w622-h640/pixlr_20190318193738165.jpg)
![](https://1.bp.blogspot.com/-AOgfoMDSs5s/XxViswO0TWI/AAAAAAAAi8o/-oRujW-pEy0FKv901oaYf_X5v__LA9x6QCPcBGAsYHg/w640-h480/IMG_20180620_193713_20180620195522120.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/-MtLRcWEIP4M/Vok9ioVDnyI/AAAAAAAASgw/CGg6xLD6Vb0/s640/IMG_1454logozva.jpg)
Érdemes megnézni jó mézeskalács receptből, megfelelő technikával milyen tökéletes mézes sütemények készíthetőek. Gyönyörű sima felszín, formatartás, hosszú eltarthatóság, és alaptészta esetében omlós, finom, fogyasztásra kellemes állagú, illatos mézeskalácsok.
![](https://2.bp.blogspot.com/-AyiATXN7DdA/V-I6KwAKK0I/AAAAAAAAUE8/PGBuGdfcYEg5_04Dvovzadez7XRznrEKQCLcB/s640/1-s%25C3%25BCt%25C5%2591halad%25C3%25B3.jpg)
Érdemes megnézni jó mézeskalács receptből, megfelelő technikával milyen tökéletes mézes sütemények készíthetőek. Gyönyörű sima felszín, formatartás, hosszú eltarthatóság, és alaptészta esetében omlós, finom, fogyasztásra kellemes állagú, illatos mézeskalácsok.
![](https://2.bp.blogspot.com/-sg6m7t6hlQ8/V_SX54D2_kI/AAAAAAAAUOs/LL9Mcd0_SOgj0LuQ8OFqe-GMdy0QcfHbgCLcB/s640/1-s%25C3%25BCt%25C5%2591%2Bhalad%25C3%25B3.jpg)
![](https://2.bp.blogspot.com/-20uNHL0pg9c/VIyFoU73kcI/AAAAAAAAOPs/LwFBOBy4m6Q/w640-h423/10467481_10202219732710197_1646471535_o.jpg)
mézeskalács tál
![](https://2.bp.blogspot.com/-Po_pDPrlWAM/UQcEste8fGI/AAAAAAAAARo/EQsY8CtHx0c/w640-h590/IMG_5886f.jpg)
![](https://3.bp.blogspot.com/-nsztiP9_8cQ/VIyFi5YQmMI/AAAAAAAAOPk/5sPmvW86NKg/w640-h427/GnA.jpg)
![](https://4.bp.blogspot.com/-D8lPVxS70Vg/UtWIXKri7lI/AAAAAAAAOL0/t7LKxWFZI88/w640-h480/mezeskalacs-keszito_tanfolyam%2B(17).jpg)
az ütőfa használata
Természetesen a kisütött és díszítésre alkalmas kisebb, és nagyobb térbeli alakú sütemények is hazavihetőek. Díszítésük otthon elkészíthető.
Várlak az Ékes-Édes Ajándékok oldalán is:
A mézeskalácsok és torták készítője:
Vargáné Orbán Anikó