A tananyagban szerepel több olyan egyszerű díszítési technika, ami többféle egyszerű eszköz használatával kifejezetten gyorsan, haladósan készíthető, emellett látványos és színes. Kisebb gyakorlattal és kisebb kézügyességgel is azonnal szép eredménnyel használható.
Mézeskalácson, kekszen alkalmazzuk a tanult technikákat, de többségük tortadíszítésben, tortadekorációs masszával, vagy marcipánnal burkolt tortán is jól alkalmazható.
Az írókázásban már jártas, terülőmázat is ismerő résztvevőknek ajánlott.
Oktató: Vargáné Orbán Anikó
Időtartam: 3 nap, napi 8 óra
Mézeskalácson, kekszen alkalmazzuk a tanult technikákat, de többségük tortadíszítésben, tortadekorációs masszával, vagy marcipánnal burkolt tortán is jól alkalmazható.
Az írókázásban már jártas, terülőmázat is ismerő résztvevőknek ajánlott.
Oktató: Vargáné Orbán Anikó
Időtartam: 3 nap, napi 8 óra
 |
| résztvevők munkái |
Az alkalmazott technikák:
- Ólomüveg - Tiffany technika,
- Öntvény utánzatú szegélyek, ólomüveg technikájú munkadarabhoz,
- Magas fényű fémes felületek kialakítása saját recepttel,
- Cukorcsipke készítése (saját recepttel is) és cukorcsipkék applikálása,
- Cukorcsipke fodor,
- Keresztszemes és gobelin,
- A stencil használata cukormázzal,
- Az airbrush - festékpisztoly használata,
- A stencil használata airbrush festéssel,
- Felületek színezése airbrush használatával,
- Szélek vagy részek árnyalása airbrush segítségével,
- Alternatív bevonatok felületi struktúrájának kialakítási lehetőségei, mint dekoratív hátterek, ezen felületek egyéb színezési lehetőségei,
- Fénykép, cukor- és ostyaképek applikálásának esztétikus és gyors módjai,
- Térbeli nyomott minták, mint háttér és mint fő motívum,
- Pecsétek, lenyomatok, instant saját szövegnyomó...
és még néhány egyéb kiegészítő technika...
Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:
 |
| résztvevők munkái: a tanfolyam technikáinak még a fele sem fért a fotón |
 |
| résztvevők munkái: Ólomüveg -Tiffany technika és Gobelin mézeskalácson |
Ajánlott ez a tanfolyam azoknak, akik a terülőmáz használatát már ismerik, valamint az írókázásban is már tapasztaltak, mert ezen a tanfolyamon ez már nem tananyag. Az alábbiak közül bármelyik tanfolyamon ez is elsajátítható, begyakorolható:
Díszítő Írókázás és Terülőmázazás Tanfolyam, vagy az ezt is magában foglaló Mézeskalács Alaptanfolyam, illetve ajánlott az elsősorban tortakészítésben érdeklődőknek az előzőektől motívumrendszerben ugyan különböző, de az anyagismeret és alapanyagok előállításában megegyező Glazúrozó Tortadíszítő Alaptanfolyam.
A munkákhoz az alapokat a résztvevők maguk hozzák, így a tanfolyamon elkészülnek nagyobb mézeskalács plakettek, kisebb mézeskalácsok, vagy kekszek, és díszíthetőek burkolt műtorták is.
A résztvevők tanfolyamon készült munkái:
Szeretnéd elsajátítani a mézeskalács készítés minden fortélyát?!
Kíváncsi vagy hogyan készültek ezek a mézesek?
Ha szeretnél tovább lépni, fejlődni, magasabb fokon elsajátítani a mézeskalácsok díszítését várom jelentkezésedet!
Várlak az Ékes-Édes honlapján is:
Várlak a mézeskalácsos blog oldalamon is munkáimmal:
A mézeskalácsok és torták készítője:
Vargáné Orbán Anikó
