A tananyagban helyet kapott minden olyan szép cukormázas technika, ami kifejezetten gyorsan, haladósan készíthető, emellett látványos és színes. Kisebb gyakorlattal és ügyességgel is azonnal jó eredménnyel használható, valamint az, ami nélkül nem lehet teljes egy viszonylag kezdő süteményeit szívesen díszítő hobbicukrász repertoárja sem.
Az írókázásban már jártas, terülőmázat is ismerő résztvevőknek ajánlott.
A tanfolyam technikái:
- szépírás,
- egyszerűbb díszítőcsöves 3D virágok: margaréta, vadrózsa, árvácska, ibolya, nárcisz,
- orosz csöves tulipánok, rózsák,
- egyszerű csavart rózsa és fodorrózsa,
- cseppecskevirág, csillagvirág,
- cukormáz fodrok,
- díszítőcsöves szegélyek,
- ecsettechnika (ecsethímzés),
- domborított figura készítő technika,
- strukturált cukormázas felületek: deszka, festett fa és tégla fal...
- aranyozott képkeret...
- vintage fehér felület és
- szegélyek
Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:
A tanultak jól alkalmazhatóak mézeskalácson, kekszen illetve nagyobb felületen is, mint a torta.
Ajánlott ez a tanfolyam azoknak, akik a terülőmáz használatát már ismerik, valamint az írókázásban is már tapasztaltak, mert ezen a tanfolyamon ez már nem tananyag. Az alábbiak közül bármelyik tanfolyamon ez is elsajátítható, begyakorolható:
Díszítő Írókázás és Terülőmázazás Tanfolyam, vagy az ezt is magában foglaló Mézeskalács Alaptanfolyam, illetve ajánlott az elsősorban tortakészítésben érdeklődőknek az előzőektől motívumrendszerben ugyan különböző, de az anyagismeret és alapanyagok előállításában megegyező Glazúrozó Tortadíszítő Alaptanfolyam.
A munkákhoz az alapokat a résztvevők maguk hozzák, így a tanfolyamon elkészülnek nagyobb mézeskalács plakettek, kisebb mézeskalácsok, vagy kekszek, és díszíthetőek burkolt műtorták is.
Még több fotó a tanfolyamon készült munkákról itt>>>
Szeretnéd elsajátítani a mézeskalács készítés minden fortélyát?!
Kíváncsi vagy hogyan készültek ezek a mézesek?
Ha szeretnél tovább lépni, fejlődni, magasabb fokon elsajátítani a mézeskalácsok díszítését várom jelentkezésedet!
Várlak az Ékes-Édes honlapján is:
Várlak a mézeskalácsos blog oldalamon is további oldalain is:
A mézeskalácsok és torták készítője:
Vargáné Orbán Anikó
