Ékes-Édes ® Stúdió: Mézeskalács Készítő és Tortadíszítő, Hobbicukrász Tanfolyamok: Pillecukor Virágok Haladó 1. Tanfolyam

2014. január 6., hétfő

Pillecukor Virágok Haladó 1. Tanfolyam

Ha már beleszerettünk a pillecukorba egyszerűen nem lehet félre tenni. Új és újabb kihívásokat találhatunk benne. A receptek sokfélék, rengeteg megjelenési formát adhatunk neki. Díszdobozban falatnyi kivitelben csókokba dresszírozva, vagy kis kockákra vágva bonbonféleség. Díszítőcsővel virágokat formázva tortákat díszíthetünk, de a virágok csokorba is köthetőek, pálcikán gyerekeknek nyalóka, csokival leöntve négercsók, a forró csokin, vagy lattén olvadó meglepetés. Ezen kívül több további édesség receptben alapanyag... Felsorolni is nehéz mi mindenre jó! Igazi csemege és a hosszabb ideig eltartható gasztroajándékok netovábbja teret adva a fantáziának.

Ezen a vonalon kalandozunk tovább ezen a haladó tanfolyamon. Elsősorban új virág fajtákra koncentrálunk, melyekből egy nyári és két tavaszi virág kollekciót készítünk el, amiből 3-5 csokor lesz.

Oktató: Vargáné Orbán Anikó

Időtartam: 2 nap, napi 8 óra

A jelentkezésnek előfeltétele a Pillecukor Virágok és Csemegék Tanfolyamon>>> való előzetes részvétel. Ennek oka, hogy a Haladó tanfolyamunkon már szeretnénk csak a készítésre fordítani az időt, hiszen az alapanyagok ismertetése, az eltarthatóság, az eszközismeret, receptváltozatok és előkészítő folyamatokat már alaposan megismertük ezen az alapozó tanfolyamon.

Haladó tanfolyamunkon készítünk több új virágkollekciót, melyeket különféle kreatív díszcsomagolásokban helyezünk el. A virágok fajtáit közkívánatra az alábbiak szerint válogattuk össze:

extra rózsa,
fürtvirág,
hortenzia,
tulipán,
nőszirom,
napraforgó,
pipacs,
rézvirág,
többféle levél kialakítás,
felületi festés airbrush és porfestéssel,
csomagolás ötletek: egyedi doboz, vagy kosár mérethez és formához alkalmazkodó doboz bélelés, fekvő csokor stb.

Hibiszkusz, Orchidea és Kála a Haladó 2. Tanfolyam tananyaga

Receptünk harmad arányban valódi gyümölcs. Jól színezhető természetes színezékekkel, ha a választott gyümölcs színező ereje nem lenne elég. Ízében markánsabb gyümölcs választásával, például málnával kellemes ízt biztosíthatunk, de ízesíthető a természetes aromákban gazdag házi bodzaszörptől kezdve, a kertben szedett mentán át, a fahéj, citrusolaj és vaníliáig, azonban bármelyik változat megbolondítható egy finom erős, aromás likőrrel is. Tovább gazdagíthatjuk aszalt, kandírozott gyümölcsökkel, aprított dióval, mogyoróval, vagy bevonhatjuk vékony csokoládé réteggel.... Bővebben a pillecukorról>>>

Aktuális, helyszín, szállás,

utazás, étkezés,

programajánló, a környék:

MEGNÉZEM>>>

FIGYELEM, elérhető

Pillecukor Figurák Tanfolyam>>>