Díszítőcsöves Babkrém Virágok Tanfolyam

2014. január 6., hétfő

Díszítőcsöves Babkrém Virágok Tanfolyam

Oktató: Vargáné Orbán Anikó
Időtartam: két egymást követő napon napi 8 óra

Időpont: 2025. június 24 – 25. (szabad hely 2 fő)
Részvételi díj: 116,000 Ft
Kis létszámú csoport, maximum 8 fő
Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással
Szint: kezdő, a jelentkezésnek nincsen előfeltétele, bárki képes megtanulni szakértő, egyéni segítségnyújtás mellett!

A díszítőcsövek használatának előnyei: A technika előnye a virágok elkészítésének ráfordítási idejében értékelhető leginkább. Kifejezetten gyors technika, a legösszetettebb virág elkészítése is maximum 3 perc, szemben a nem díszítőcsöves technikákkal, ami félórákban mérhető.

A babkrém előnyei:

lehetővé teszi a finom részletek és a valódi virágokra jellemző légiességet,
a legkényelmesebben használható virágkrém, kényelmesen nyomható a zsákból, és nem érzékeny a helység hőmérsékleti viszonyaira, páratartalmára sem,
stabil, szélsőséges körülmények között is könnyen kezelhető, csövezhető, kockázat mentesen szállítható, biztonsággal használható dísztortákon is,
a krém vegán, teljesen zsiradékmentes és elkészíthető cukor nélkül is, alacsony szénhidrát tartalmú. Így diétás, vagy mindenmentes formában is készíthető, cukorbetegeknek is ajánlható.
a megfelelő babfajták kiválasztásával a krém kifejezetten ízletes, lágy krémes, leginkább a főtt gesztenyéhez hasonló,
a távol-keleten töltéshez, burkoláshoz is használják a babkrémeket,
fél kilogramm szárazbabból majd másfél kilogramm díszítő krém lesz, ami két torta gazdag dekorálására is elég.
akár kiállított bemutató tortákhoz is alkalmas, mert kiszárítva is megőrzi a szépségét. Ha a fogyaszthatóság nem annyira fontos cél, akkor a díszítőcsővel készült virágok akár ki is száríthatóak. Kiszárítva a drótozott cukorvirágokhoz hasonló módon tárolhatóak és felhasználhatóak. Ehhez az utóbbi technikához hasonlítva sokkal gyorsabb a díszítőcsöves dekoráció elkészítése.

Munkafolyamatok:

alapanyagok, eszközök ismertetése, beszerzési források,
babkrém előállítása,
2 kisebb műtorta kreatív burkolása babkrémmel,
tanult virágok: a nyitott pünkösdi rózsa, szegfű, hortenzia, írisz, szellőrózsa, vagy pipacs) levelek, csokorlazítók, bimbók. (Az orchidea nem a tanfolyam része.)
a torták feldíszítése gazdagon virágokkal,
kiegészítő elemek készítése a tortákon: levelek, indák, csokorlazítók, bimbók.

A díszítőcsövek használatával a legmesszemenőbb természethűséggel vagyunk képesek utánozni a valódi virágokat, mind méretben, mind részletességben, a babkrém felülete bársonyos. Torta bevonására, burkolására is alkalmasak ezek az alapanyagok.
A krémek jól fagyaszthatóak, de akár a már kész virágok előre elkészítésével és lefagyasztásával is javíthatjuk a tortadekorációra szánható, amúgy is mindig szűkös időbeosztásunkat.
A virágtechnikák között a díszítőcsöves dekoráció elkészítése jelentősen kevesebb időráfordítással kivitelezhető és kedvező alapanyagárú megoldás, amivel igazán különleges, egyedi tortákat díszíthetünk. A virágok készítéséhez szükséges egyszerű eszközkészlet, ami nem több 6-8 db díszítőcsőnél nagyon kedvező befektetés. Ezekkel már csak a fantáziánk szab határt a változatosnál változatosabb, színpompás tortadekorációk készítésében.