Sütés, Töltés, Díszítés
A tanfolyamon megtanulhatod, hogyan lehet a legegyszerűbben - adalékanyag felhasználása nélkül - elkészíteni azt a torta, ill. desszert alapot, amelyet a bemutatott burkolási- és díszítéstechnikákkal egy tökéletes ajándékká, az ünnep díszévé varázsolhatsz.
👉 Oktató: Lévainé Husvéth Mária, cukrász
👉 Kis létszámú csoport, maximum 8 -10 fő részvételével,
👉 Időtartam: 2 nap / egymást követő napon napi 8 óra
👉 Szint: kezdő, nem igényel előzetes tudást, gyakorlatot
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással
👉 Jegyzetet biztosítunk.
👉 Időtartam: 2 nap / egymást követő napon napi 8 óra
👉 Szint: kezdő, nem igényel előzetes tudást, gyakorlatot
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással
👉 Jegyzetet biztosítunk.
👉 Idő és költséghatékony: Olyan sütési-, és díszítéstechnikákkal ismerkedhetsz meg, amelyek nem igényelnek nagy idő- és eszközráfodítást.
👉 Ajánlott: leendő cukrászoknak, hobbicukrászoknak, mindenkinek, aki szeretné családját, barátait megörvendeztetni saját készítésű, tortájával, desszertjével.
👉 Első nap tematikája:
- Piskóta felvert – diós, mákos, kakaós, színes, mintás lapok, tekercsek, tortaformák, vajas lapok készítése, sütési technikák, hibák
- Krémek készítése: alap, főzött, tejszínes, gyümölcsös krémek, zselék,
- Torta betöltése, előkészítése burkolásra, panírozás
- Cukorcsipke készítése
- Habzsákos díszítési technikák bemutatása
- Habzsákos díszítési technikák gyakorlása
👉 Második nap tematikája:
- Bevonó anyagok használata: fondant, marcipán
- Bevonó anyagok színezése
- Torta burkolása
- Dekorációs eszközök használatának bemutatása
- Tortadíszek készítés fondantból, marcipánból: levendula, rózsa, kála, különböző levelek, ezek felületi festése
- A tanuló torta feldíszítése
Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:
Szeretettel várunk két izgalmas, látványos és számtalan kérdést megválaszoló napra!
Husvéth Marika oktató
Vargáné Orbán Anikó szervező
további fotók a tanfolyamról:
