Fontos, hogy megőrizzük egészségüket és desszertjeinknek ne csak az elfogyasztása legyen élmény, de emésztésük se rontsa komfort érzetünket, hisz ételünk elsősorban éltető táplálékunk.
Sokak kérésének megfelelve témáink ezen a tanfolyamon a hagyományos és modern desszertek mentes elkészítése, kiegészítéseként a több évre visszatekintő nagy sikerű Mindenmentes Sütemények, Tortasütés és Tortadíszítés Tanfolyamnak>>> .
👉 Oktató: Ludányi Judit, cukrász
👉 Szint: kezdő, nincs szükség előzetes gyakorlatra,
👉 Kis létszámú csoport, maximum 8-10 fő,
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással,
👉 Kis létszámú csoport, maximum 8-10 fő,
👉 Gyakorlati oktátás lépésről lépésre, személyre szabott segítségnyújtással,
👉 Időtartam: 2 nap / egymást követő napokon napi 8 óra,
👉 Jegyzetet biztosítunk a tanfolyamon tanultakon túl további receptvariációkkal, inspirációkkal.
👉 Tananyag:
A mentes alapanyagok merőben másként viselkednek a feldolgozás, főzés, sütés során, ezért az oktatás során megmutatjuk a speciális sütemények elkésztésének alapjait, apró trükkjeit, fontos mozzanatait.
Megmutatjuk hogyan készíts a lehető legegyszerűbben az allergiások által is fogyasztható süteményeket, amik nem csak egészségesek, de még finomak is!
👉 Amit készítünk:
Torták
- Málnás csoki-mousse torta
Kakaós piskóta: glutén, cukor és tejmentesCsoki mousse :glutén, cukor és tejmentesMálna mousse: tojás, tej, glutén és cukormentesTükörmáz: glutén, tojás, tej, és cukormentes
- Tiramisu sajttorta - nyers vegán torta, tojás, cukor, glutén és tejmentes
- Pisztáciás sajtkrém torta - Nyers vegán torta, tojás, cukor, glutén és tejmentes
- Répa torta - Glutén, cukor, tojás és tejmentes
- Csokis banános tart - glutén, cukor, tej és tojásmentes
- Málnás muffin - glutén, cukor, tojás és tejmentes
- Hagymás pogácsa - Glutén, cukor, tej és tojásmentes
- Isler - glutén, cukor, tej és tojásmentes
- Kókuszgolyó - glutén, cukor, tej és tojásmentes
- Képviselőfánk - Gluténmentes
Aktuális, helyszín, szállás, utazás,
étkezés, programajánló, a környék:
A tanfolyamokon készült fotók:
Várunk minden érdeklődőt sok szeretettel!
Ludányi Judit
cukrász, oktató
Vargáné Orbán Anikó
szervező, Ékes-Édes Stúdió
