Ékes-Édes Stúdió
HOBBICUKRÁSZ TANFOLYAMOK Élmény és Tanulás
mézeskalács, tortasütés, tortadíszítés, sütemények, desszertek....

MENÜ

2021. május 4., kedd

ÉKES-ÉDES STÚDIÓ: Hobbicukrász Tanfolyamok - élmény és tanulás

Stúdiónkban már több mint 30 különböző hobbicukrász tanfolyamunkra várjuk sok szeretettel a tanulni vágyó hobbicukrászokat, háziasszonyokat, kézműves édességeket kedvelőket és a szakmabelieket is speciális témáinkkal a tortasütés és díszítés, díszítőcsöves krémdekorációk (pillecukor, vajkrém, babkrém, csokoládé virágok), royal icing, a mézeskalács sütés, és grillázs vagyis pörkölt diótorta készítés, francia desszertek, mindenmentes sütemények, aprósütemények, karácsonyi sütemények, tortadíszítő figurakészítés, kelt tészták, ostyapapír és további tortadekorációk témakörében.


Amivel várunk az a jó hangulat, a kikapcsolódás és az élmény mellett a választott témát érintő nagy alapossággal összeállított és végig vitt intenzív 1-2-3 napos tanfolyamok. Számunkra legfontosabb a ti sikerélményetek, amit garantáltan önállóan is bármikor meg fogtok tudni ismételni a megszerzett tudással. Előre is köszönjük a megtiszteltetést, hogy hozzájárulhatunk kibontakozásotokhoz, és tudásotok szintjének emeléséhez, amivel sok örömet szerezhettek másoknak is.
 


TANFOLYAMI KÍNÁLATUNK:



1. Mézeskalács Alaptanfolyam





2. Mézeskalács Középhaladó Sütő Tanfolyam





3. Díszítő Írókázás és Terülőmázazás Tanfolyam
(cukormázas technikák kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára)
4. Díszítő "0." Cukormázas (Glazúrozó, Royal Icing) Tanfolyam
(cukormázas technikák kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára)






5. Díszítő "1." Cukormázas (Glazúrozó, Royal Icing) Tanfolyam
(cukormázas technikák kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára)






6. Díszítő "2." Cukormázas (Glazúrozó, Royal Icing) Tanfolyam 
(cukormázas technikák kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára)



7. Díszítő "3." Cukormázas (Glazúrozó, Royal Icing) Tanfolyam
(cukormázas technikák kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára) 






8. Díszítés Késfestéssel
(cukormázas technika kekszre, mézeskalácsra, grillázsra és tortára)






9. Díszítés gyors festéssel 
(cukormázas felületeken kekszen, grillázson, vagy  kalácsfényes mézeskalács felületen)





10. Tortasütő és Tortadíszítő Alaptanfolyam 

11. Tortasütő és Tortadíszítő Tanfolyam 2. 



12. Mindenmentes Tortasütés és Tortadíszítés Tanfolyam

13. Glazúrozó (royal icing) Alapismeretek tortaglazúrozáshoz





14-17. Royal Icing - Glazúrozó Tortadíszítő tanfolyamok


1. Leejtett szálas glazúrozott tortadíszítés
2. Tortadíszítés rátétes panel technikával
3. Kiterjesztett szálas glazúrozott tortadíszítés 
4. Felülírásos díszítőcsöves tortadíszítés




18. Torta gyors festése
(különböző torta burkolatokon, mint marcipán, tortadekorációs massza, csokoládé és royal icing)





19. Díszítőcsöves Babkrém virágok





20. Díszítőcsöves Vajkrém virágok
(többféle recepttel)





21. Díszítőcsöves Csokoládékrém virágok



22. Tortadíszítés Csokoládés Késfestéssel





23. Pillecukor virágok ajándék csokorba, tortára és más pillecukor finomságok tanfolyama





24. Pillecukor Figurák



25. Zselé virágok, zselé cukor kristályok, gyöngyök és gumicukor

26. Tortadíszítő Figurakészítés Tanfolyam
(Kezdő és Középhaladó fokozat)






27. Modern Tortadíszítés






28. Grillázs, avagy Pörkölt diótorta Alaptanfolyam





29. Grillázs Haladó Tanfolyam





30. RETRO Sütik





33. Francia Desszertek Alapjai Tanfolyam

34. Francia Desszertek Haladó Tanfolyam






35. Francia Péksütemények Tanfolyam


36. Házi Nyújtott Rétes és Levelestészta Tanfolyam
***Csapatépítő Tréningek, Workshopok, Foglalkozások országos szervezése igény szerint





Ékes-Édes Stúdió tevékenységei: 
A cserszegtomaji stúdióban hobbicukrász oktatás folyik, a kínálatban több, már 33 tanfolyammal, a tortasütés, tortadíszítés, glazúrozás, vagyis royal icing, díszítőcsöves krémdekorációk, royal icing, a mézeskalács sütés és díszítés, grillázs vagyis pörkölt diótorta készítés, francia desszertek, mindenmentes sütemények, aprósütemények, karácsonyi sütemények, tortadíszítő figurakészítés, gyors festés tortán és mézeskalácson, késfestés, kelttészták és további témákban. 
Az elmúlt 10 év alatt tanfolyamaikon megfordult több mint 3300 ember, akik nagy arányban térnek vissza a haladó fokozatú kurzusokra. Az Ékes-Édes Ajándék készítői csapatunk magas színvonalú Mézeskalács és Grillázs ajándék tárgyak megrendeléseit teljesíti országhatárok nélkül. 

A résztvevőink sikerélménye és fejlődése munkánk legfontosabb eredménye és egyetlen célja. Sok szeretettel várjuk az érdeklődőket intenzív, sokrétű, minden részletre kiterjedő tanfolyamainkkal.




Készséggel állunk rendelkezésedre és
várunk sok szeretettel:
Vargáné Orbán Anikó
Ékes-Édes Stúdió alapítója és vezetője,
nemzetközi díjas torta designer
(2017 Cake Masters: Royal Icing Award - avagy "a Torta Oscar-díj" cukormázas tortadíszítés kategóriájának nyertese),
cukormázas tortadíszítés és mézeskalács készítő oktató,
(a mézeskalács készítésének elismert hazai és nemzetközi szaktekintélye, művésze és oktatója, licencia adó), tanfolyam szervező


Valamint sok szeretettel várnak az oktatók a tanfolyamokon:
Husvéth Marika, Ludányi Judit, Klopp Marcsi


elérhetőségünk:
+36 70 941 26 13


ITT IS MEGTALÁLSZ MINKET: